Le jus de betterave : l’arme secrète insoupçonnée des joueurs de football

Pas besoin de potions miracles. Un verre de jus de betterave bien placé avant le match peut vraiment faire la différence : on garde du rythme, de la lucidité et les jambes répondent encore dans le « money time ». Voici comment l’utiliser efficacement.

Pourquoi ça marche vraiment

Oxygénation des muscles → les nitrates naturels améliorent la circulation sanguine.
Effort moins coûteux → pour un même volume de course, moins de fatigue.
Récupération accélérée → courbatures atténuées et jambes plus légères.

En clair : bien dosé et bien timé, le jus de betterave aide à tenir plus longtemps et à récupérer plus vite.

Dosage selon l’âge

Adultes (18+) : 250 à 400 ml
U15 – U18 : 150 à 250 ml
U12 – U14 : 100 à 150 ml (seulement si bien toléré)

Commence petit à l’entraînement pour tester la tolérance avant un match officiel.

Timing avant match

Prise idéale : 2h30 à 3h avant le coup d’envoi
Durée d’action : efficace pendant 2 à 4 heures
Option matchs importants : 1 verre/jour pendant 2-3 jours avant le match

Astuce digestion : évite les bains de bouche antibactériens juste après, ils peuvent réduire l’efficacité.

Bienfaits selon le profil

Joueurs adultes

Milieux, latéraux, attaquants : maintien de l’intensité sur 90 minutes

Joueuses adultes

Endurance + récupération plus rapide, surtout après matchs intenses

Jeunes U15 – U18

Aide à gérer les efforts répétés lors des tournois

U12 – U14

Petit bonus possible, mais inutile en forte dose. Toujours tester avant.

Recette maison : le booster à la betterave

1 betterave crue (bio si possible)
1 pomme
½ citron
Optionnel : petit morceau de gingembre frais

Laver et éplucher la betterave et la pomme
Passer à l’extracteur ou à la centrifugeuse
Presser le citron, mélanger et boire rapidement

Astuce conservation : au frais, à l’abri de la lumière, pour préserver les nitrates.

Où acheter du bon jus de betterave

Magasins bio : pur jus, non sucré
Supermarchés : vérifier « 100 % pur jus »
En ligne : pressé à froid, livraison à domicile
Marchés locaux : producteurs ou jus artisanaux

💡 Les jus frais conservent plus de nutriments, mais se gardent moins longtemps que les jus pasteurisés.

Erreurs à éviter

Découvrir le jus le jour du match
Boire juste avant le coup d’envoi
Surdoser → troubles digestifs
Prendre un jus sucré/coupé

FAQ

Le jus de betterave convient-il à tout le monde ?

La plupart le tolèrent bien. Commence par de petites doses et demande l’avis d’un médecin en cas de traitement spécifique.

Puis-je en boire à la mi-temps ?

Non, l’effet optimal se prépare 2h30-3h avant. À la pause, privilégie hydratation et énergie rapide.

Faut-il en boire à chaque match ?

Pas forcément. Garde-le pour les matchs importants ou en période de fatigue.

Article offert par www.brigadedufoot.com